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Se trata de ofrecer un desayuno o una parte de este para que los comensales puedan armar su desayuno como mejor les apetezca. El desayuno tipo buffet ofrece: Pan de todo tipo como por ejemplo; pan de centeno, pan blanco, pan de molde, pan de cereales, etc. Mantequilla, mermelada, miel, crema de cacao o crema de avellana para untar en el pan.
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Maquinaria: Todo lo que se necesita para el buffet como tostadoras, salamandras, cortadoras fiambre, microondas, gofreras, sandwicheras, máquinas de hacer zumo, sopas, cremas, etc. Bandejas: Bandejas de plástico, acero inoxidable, etc, donde disponer los alimentos. Además de todo el Menaje: platos, tazas, boles para cereales, tazas, vasos o.
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Conoce 7 equipos infaltables para tu negocio: 1. Estufa profesional. La estufa debe contener horno profesional, parrillas, tostadores, plancha, freidora y gratinador. Por supuesto, debe ser de un tamaño suficiente como para cubrir tus necesidades de producción. 2. Mesa de acero inoxidable.
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